小食食肆裝修(小食牌)

小食食肆裝修(細牌)種類

鋪位特式：

-須申領普通食肆牌照並符合小食規格的發牌要求。
-因應餐廳種類，餐廳的通風及消防系統尤為重要。
-裝修物料需符合指定規格，例如：家俬要領有防火物料證書等
-不能使用明火煮食

小食食肆行業包括：

-咖啡店
-車仔麵鋪
-拉麵鋪
–輕小食店(三文冶、漢堡包)等

小食店同普通食肆餐廳裝修要求有什麼不同分別？

小食店鋪可以沒有獨立廚房

做(大牌)餐廳裝修必須有四面防火的廚房位置，而做小食店就可以不用特別劃出廚房位置。

通風消防方面

小食店通風由於不設廚房區域，故鮮風抽風可跟廳面共用同一條風喉。
消房方面裝修規格跟普通食肆規格為一樣。

裝修風格

Design & Decoration Style

Existing Decoration Work

餐廳裝修要做好符合規格的通風系統

小食食肆必需擁有鮮風抽氣系統

想開小食食肆必須先領取”小食食肆牌照”，而鮮風抽風系統是成功申請牌照重要的一環，鮮風抽風的目的是為了把煮食時的廢氣味道排出餐廳外及同時為廚房/廳面帶來新鮮空氣。
每一鋪位可設的喉管及規格有所不同，在選鋪時必需了解清晰喉管設備位置是否足夠安裝合週的鮮風抽風設備。

千尚裝修用料必合符消防規格、睇場時亦會提供專業意見

排氣管道的多寡、排氣口尺寸及防火性其實都有特定要求。
例如排氣時如有黑煙有機會需要加特別過濾設備去改善。千尚裝修確保幫你裝修時用上有證書及合格的鮮風抽風系統讓你的餐廳更快能開業。

小食食肆餐廳必需要有廁所嗎？裝修規格有限嗎？

小食食肆須有廁所

食肆廁所是開餐廳出牌必須的其中一環，不同食肆大小/牌照類型都需要不同規格的數量，廁所來去水(排污水)/通風亦是在整個裝修重要的一環，必須要有專業裝修人仕處理。

排水去污有什麼要求呢？裝修貴嗎？

來去水簡單而言即是食肆要有公用食水管及排水渠

一般能做餐廳的鋪位對公用食水管的注意地方都不大。因為來水是很多鋪的基本配備，要注意的是裝修規劃上的問題。
但排水渠的要求就較高！必須要專業的裝修師父因應現場情況作出判斷。

千尚裝修團隊擁有小型工程承辦商牌幫你專業處理餐廳裝修

千尚裝修使用的裝修材料符合餐廳出牌標準，你可以將一切裝修事宜交給我們。

餐廳消防不可不知的五大重要裝修設備

緊急照明、花灑頭、逃生路線、逃生門、防煙門

緊急照明 是其中一項食肆的消防要求，在消房例行檢查時會一并檢查，如果不依規格安裝有機會影響營業。
花灑頭作用是火警發生放作快速滅火之用，裝修工程展開前就要安裝。設計裝修時我們專業設計師會在結構上處理好所有細微位置確保符合消防規格。
逃生門/逃生路線地面樓層以外的餐廳必須規劃完善的逃生路線及裝有合規格的防火門，防火門的長闊高和耐火要求有特定的要求。千尚裝修設計採用合規格且高質的裝修用料為客人裝修餐廳，自然安心又放心。
防煙門防煙門跟防火門一樣在長闊高和耐火有特定的要求，指定情況消防有機會要求安裝不同防煙門數量，我們專業了解消房裝修要求，到場時已能決定該如何處理，讓你不再浪費額外的金錢/時間在錯的裝修位置上。

餐廳冷氣設備

必須確保冷氣機設備不形成"僭建"

一般租鋪時該鋪會提供冷氣設備，但在此亦要注意，如果店鋪之冷氣為『分體式』室外冷氣機的話，安裝作鋪外有機會構成僭建危險，阻礙牌照申請進度。如本身鋪頭沒有提供冷氣便需聘請結構工程師認證人仕才可安裝。

千尚團隊擁有結構工程師認證人仕幫你專業處理餐廳裝修

千尚設計裝修在睇場時會提供專業建議清楚了解整個”藍圖”，為你作出最調合你的裝修安排。

為何選千尚設計裝修

Why Trilliongroups

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我們的專業工程及設計團隊兼具十年以上經驗。多年來協助無數餐飲迎合衛生部門要求之餘，也迎合客戶及市場需求的餐飲裝修服務，信心之選。

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我們專門承接有關餐飲之大小裝修工程、消防裝置、冷氣通風、接電、來去水、泥水間隔、牌照申請等。由選址開始幫你處理一切開設餐廳上的煩惱！真正一條龍服務！

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香港人講求速度，尤其做生意必須分秒必爭，我們遇過很多客戶因為選擇了欠經驗的餐飲裝修公司，導致進度混亂,容易出錯，最終爛尾收場，往往得不償失。
所以本公司團隊除裝修團隊外，更設有屬於自己的飲食牌照顧問及市場推廣部門團隊，真正一條龍服務。

資深專業團隊為你解決裝修問題

合格安全的工程設施是做生意的基本，我們自家擁有：

屋宇署註冊建築師 (認可人士) Registered Architect (Authorized Person)
屋宇署註冊結構工程師 (認可人士) Registered Structural Engineer
屋宇署註冊持牌小型工程受權簽署人Registered Minor Works (Authorized Person)
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